Çekme helva
Mevcut
Fiyatı alıcıdan netleştirin
- Ex Works (şirketten alım),
- Kurye teslimi
- In detail
Diger sirketlerinin ürünleri
Açıklama
Çekme helva yapımı meyane elde edilmesiyle başlar. Yemeklik margarin yağ bir kazanda eritilir. İçine un konur. Bir süre hafif ateşte unla yağ karıştırılarak pişirilir. Meyane soğumaya bırakılır.
Bir miktar toz şeker bir kazana konur, su ile karıştırılarak eritilir. İçine limon tuzu katılır,bir süre kaynatılır ve mermer soğuma taşına dökülür. Soğuyan şeker, soğuma taşından toplanır, özel ağartma makinasına konur. Savrularak beyazlaşıncaya kadar ağartılır. Makinadan alınan ağartılmış şeker, normal sıcaklıktaki meyaneyle yan yana getirilir. Ağartılmış şeker, büyük bir halka şekline getirilir ve 4-5 kişi tarafından elden ele çekilerek uzatılır. Çekme helva denmesinin sebebi budur. Meyaneye bulanarak çekilen, uzatılan şeker sonunda beyaz lifler haline gelir. Beyaz lifler haline gelmiş şeker, mermer üzerine konup küçük parçalara ayrılır.
Bir miktar toz şeker bir kazana konur, su ile karıştırılarak eritilir. İçine limon tuzu katılır,bir süre kaynatılır ve mermer soğuma taşına dökülür. Soğuyan şeker, soğuma taşından toplanır, özel ağartma makinasına konur. Savrularak beyazlaşıncaya kadar ağartılır. Makinadan alınan ağartılmış şeker, normal sıcaklıktaki meyaneyle yan yana getirilir. Ağartılmış şeker, büyük bir halka şekline getirilir ve 4-5 kişi tarafından elden ele çekilerek uzatılır. Çekme helva denmesinin sebebi budur. Meyaneye bulanarak çekilen, uzatılan şeker sonunda beyaz lifler haline gelir. Beyaz lifler haline gelmiş şeker, mermer üzerine konup küçük parçalara ayrılır.
Satıcı ile iletişime geçin
Çekme helva
Değerlendirmenize öneriyoruz